Receita secreta!

E ai pessoal, beleza?

O meu amigo Eldini Sirigueijo me mandou um e-mail durante o carnaval, contando como as coisas estavam lá na Fenda do biquíni, e de quebra me liberou a receita secreta do hambúrguer de siri. Confiram como é fácil fazer:

Ingredientes
450 g de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida, se possível sem casca
5 fatias de pão de forma esfarelado
1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco
2 colheres (sopa) de cebola, picada
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de páprica
1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
Fatias de limão e coentro ou salsa para guarnecer
Catchup

Modo de Preparo

Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes
Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica
Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri
Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica
Depois frite em uma panela anti aderente até ficarem dourados
Para preparar no microondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até ficarem firmes, virando na metade do cozimento
Sirva bem quente, guarnecidos com limão e ramos de coentro ou salsa
Se gostar, acompanhe com catchup, mostarda ou maionese.

Agora mestres cucas, é só preparar, segui o e-mail do Bob esponja para pedirem dicas.
E-mail: bob_esponjoso@yahoo.com.fb (É esse mesmo, todos os outros são fakes!)
(fb:fenda do biquíni)

Flw pessoal!